Barre énergétique et noix de coco : toutes nos recettes

Quoi, vous n’avez jamais essayé de faire vos propres barres énergétiques à la maison ?! C’est super simple à faire. Allez, vous n’avez plus d’excuses car on vous dévoile justement la recette des barres énergétiques sans gluten et crues ! Avec cette recette, vous pourrez réaliser dix à douze barres énergétiques.

Il y a dans ces barres au citron quelque chose d'immédiatement réconfortant : le croustillant d'une base sablée qui fond sous une crème acidulée, parfumée au citron frais et délicatement relevée de noix de coco râpée. C'est un dessert généreux, facile à partager, aussi à l'aise sur une table de goûter en famille que glissé dans un panier de pique-nique aux beaux jours.

Pour encore plus de caractère, n'hésitez pas à ajouter le zeste d'un citron jaune ou d'un citron vert dans l'appareil, le parfum n'en sera que plus vif et plus franc. Une légère touche de sucre glace saupoudrée au moment de servir suffit à les rendre irrésistibles. Conservées au réfrigérateur, elles se tiennent parfaitement deux à trois jours et gagnent même en tenue après une nuit au frais, ce qui en fait une préparation idéale à réaliser la veille.

Une barre de céréales vegan à l'avoine, coco et abricot pour commencer la journée, rien de mieux.

Ces barres d'énergie sont moelleuses et rapides à faire. Dattes, amandes, noix de coco et canneberges. Variez les fruits secs selon vos goûts.